Dimasa pandemik sekarang ini buah dan sayur sangat penting untuk menambah daya tahan tubuh. Agar tidak merepotkan, kita sering belanja buah untuk persediaan beberapa hari ke depan. Sayangnya, masih banyak orang yang salah dalam menyimpan buah. Sehingga, kesegarannya tidak terjaga. Nah, supaya buah favoritmu tidak lagi terbuang sia-sia, ini trik untuk menyimpannya.
1. Apel dan pir
Sebenarnya, menyimpan apel atau pir sangat mudah, cukup di dalam suhu ruangan. Namun, untuk menjaga kesegaran dan rasanya, lebih baik simpan di dalam kulkas. Maka dari itu, jangan simpan buah tersebut saling berdekatan, karena bisa memicu buah lainnya cepat membusuk. Lebih baik kamu menggunakan wadah terpisah atau bisa juga membungkusnya dulu sebelum disimpan di kulkas.
2. Mangga
Mangga juga bisa matang dengan sendirinya. Makanya banyak orang yang suka menjualnya saat masih mentah. Kamu yang suka makan mangga muda, langsung saja simpan di dalam kulkas.
Jika kamu menyimpannya dalam suhu ruangan, proses pematangannya bisa semakin cepat, kira-kira sekitar 3 hari. Mangga matang bisa bertahan hingga dua pekan di dalam kulkas. Namun, mangga yang sudah dikupas atau dipotong hanya dapat bertahan 2-3 hari di dalam kulkas.
3. Pisang
Jika kamu masih menyimpan pisang di dalam kulkas, lebih baik hentikan kebiasaan itu. Rasa dan kualitas pisang akan lebih baik jika disimpan di dalam suhu ruangan. Sayangnya, pisang yang disimpan dalam suhu ruangan hanya bisa bertahan 1-2 hari saja.
4. Semangka
Semangka sangat pas untuk memberikan kesegaran saat cuaca panas dan dehidrasi. Lebih baik kamu menyimpannya dalam kulkas agar tetap terasa manis dan segar. Semangka utuh bisa bertahan selama 10 hari dalam suhu ruangan, sedangkan di dalam kulkas bisa hingga dua pekan. Sedangkan, untuk semangka potong, kamu harus membungkusnya seperti di supermarket sebelum masuk kulkas.
5. Melon
Sama halnya dengan semangka, melon juga menjadi buah favorit di kala cuaca sedang panas terik. Simpanlah melon potong di dalam kulkas agar teksturnya terjaga, buah tidak lembek dan berair.
Sedangkan, melon utuh cukup disimpan pada suhu ruangan saja. Menurut U.S. Department of Agriculture (USDA), kandungan antioksidan dalam melon yaitu likopen dan betakaroten akan berkurang bila disimpan di dalam kulkas.
6. Jeruk
Jeruk termasuk yang paling mudah dibandingkan buah lainnya. Kamu hanya tinggal menyimpannya di dalam kulkas untuk menjaga rasa dan kualitasnya. Tidak ada syarat dan ketentuan khusus lainnya, jeruk tidak menyebabkan sayuran atau buah di dekatnya menjadi cepat busuk. Hanya saja, usahakan menyimpan jeruk tidak secara bertumpuk. Hal tersebut bisa berdampak rusaknya buah di bawahnya. Dalam suhu ruangan, jeruk bisa bertahan hanya satu pekan. Sedangkan, di dalam kulkas bisa bertahan hingga satu bulan.
7. Anggur
Untuk menjaga rasa manis dan kesegarannya, lebih baik menyimpan anggur dalam kulkas. Sebelum disimpan, anggur dicuci dan dikeringkan dahulu. Anggur bisa bertahan hingga 10 hari di dalam kulkas dan bisa bertahan 3 bulan dalam freezer. Anggur yang disimpan dalam freezer, diamkan dulu pada suhu ruangan sebelum disantap.
Sumber: www.idntimes.com
